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 カツオの刺身は食べ方いろいろ！ 刺身といえば、ワサビ醤油が広く知られた食べ方でしょうか。 ただ、カツオには本当に多くの食べ方が存在します。 私もそうですが、私の周りではニンニク醤油で食べる方が多いです。 もちろん、ワサビ醤油で食べることもあります。 他にも、しょうがやカラシを醤油に混ぜる方、醤油ではなくポン酢を用いて食べる方も非常に多いです。 ネットで検薬味たっぷりかつおの刺し身 旬のかつおに香りをふんだんに盛り込んで 調理時間 15分 エネルギー 170kcal 塩分 13g エネルギー・塩分は1人分です。 かつお 大根 ねぎ 主菜 分以内 材料（4人分） かつお (生食用) 1/2尾 キッコーマン柚子の香り ゆずか 適量 (A)薬味 大根 (すりおろし) 1/2本分 ねぎ 1本 にんにく (みじん切り) 小さじ1 しょうが (すりおろし) 大さじ2 みょうが 3個 花穂じそ 適宜 紫芽 カツオの刺身やたたきには、ニンニクやネギ、みょうがなどよく合う薬味が豊富です。 なかでもニンニクやネギは、カツオに含まれるB1の吸収を高めてくれます。 また、カツオそのものには食物繊維が入っていないので、薬味や生たまねぎをつけ合わせて食物繊維もとるとよいでしょう。 カツオが余ってしまったときの調理方法 カツオが余ってしまったときは調理していただきましょ とってもカンタン 魚屋オススメ かつおのタレ レシピ5選 魚介類 山内鮮魚店 カツオ 刺身 切り方